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寧波的特色美食有哪些(附十大美食排行榜) 環球聚看點

2023-02-11 14:39:19 來源: 思而思學

寧波是一個集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數不過來,今天小編要給大家帶來的就是寧波的特色美食有哪些呢,下面是小編精心為你們整理的寧波十大美食排行榜,供大家參考!

一、寧波的特色美食有哪些

01.寧波湯圓

寧波湯圓是浙江寧波的一道傳統小吃,也叫豬油芝麻湯圓,該湯圓色白如玉,皮薄餡多,會吃的人還會在柔滑細膩的湯圓上,點綴上一些桂花蜜,咬上一口,湯圓餡甜不膩口,皮糯不粘牙。


(相關資料圖)

現在的寧波湯圓品種也更多了,還有榴蓮湯圓,抹茶湯圓等,榴蓮湯圓看似“黑暗”,吃到嘴里卻是純正的榴蓮味,給人感覺就像是在吃榴蓮肉,香甜卻不膩,糯米外皮飽滿Q彈,別有風味。

抹茶湯圓則看著十分清新,令人很有食欲,吃著自然清甜,入口清爽滑溜,口感細膩軟糯,那種抹茶的香味縈繞在口腔,令人回味。

02.寧波三臭

寧波三臭是浙江寧波的傳統名菜,主要指的就是臭冬瓜、臭菜心、臭莧菜梗,臭冬瓜除了吃起來有股臭味,其實還有種冬瓜本身的清香。

臭菜心也叫臭芋艿蓊,指的是芋頭的稈,可以紅燒、爆炒、清燉等,吃著軟塌塌、香糜糜、臭兮兮,很解膩,回味還有一絲甘甜。臭莧菜梗呈黃綠色,吃著口感柔軟,又香又臭,適合做下飯菜。

03.紅膏熗蟹

紅膏熗蟹是浙江寧波的一道風味美食,切開的每一塊蟹肉上都有果凍般晶瑩的紅膏,看著紅膏像瑪瑙,蟹肉像白玉,采用以咸提鮮的方法,使做出來的嗆蟹咸鮮二合一,鮮嫩可口,細膩順滑,如冰淇淋般入口即化,吃著過癮。

04.倉橋面結

倉橋面結是浙江寧波的一大風味面食,大部分寧波人都吃過,每個千張中包裹著肥美的肉餡,當你咬下去,鮮香軟嫩有嚼勁,香味溢滿整個口腔,湯汁不油膩,吃著富有層次感。

05.冰糖甲魚

冰糖甲魚是浙江寧波的一道名肴,也叫“獨占鰲頭”,是寧波十大名菜之一,這道菜主要是把甲魚和冰糖一起燉,燉煮好的甲魚色澤黃亮,入口甜,收味咸,鮮美肥腴,是道很不錯的滋補品。

06.腐皮包黃魚

腐皮包黃魚是浙江寧波的一道名菜,這道菜主要是用薄豆腐皮包裹上大黃魚肉,經過高溫油炸而成,腐皮酥脆,魚肉鮮嫩,吃的時候可以搭配上醋、醬汁等佐料,風味更佳。

二、寧波十大美食排行榜

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