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近日，由安徽省教育廳主辦、蚌埠學(xué)院承辦的“皖酒·華東生物”杯安徽省大學(xué)生食品設(shè)計(jì)創(chuàng)新大賽在蚌埠學(xué)院舉行。由于疫情影響，本次大賽采用線上答辯的模式進(jìn)行。經(jīng)過緊張激烈的角逐，大賽從全省29所高校選送的近240件作品中總共遴選出24件一等獎(jiǎng)、48件二等獎(jiǎng)、72件三等獎(jiǎng)，并評(píng)選出44位優(yōu)秀指導(dǎo)教師和6個(gè)優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。
蚌埠學(xué)院學(xué)子在本次安徽省大學(xué)生食品設(shè)計(jì)創(chuàng)新大賽中斬獲一等獎(jiǎng)3項(xiàng)，二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，三等獎(jiǎng)4項(xiàng), 獲得獎(jiǎng)項(xiàng)的質(zhì)量與數(shù)量均取得歷史性突破。其中，榮獲“一等獎(jiǎng)”的3項(xiàng)作品分別為：王欣培等同學(xué)的參賽作品《玉蕊檀心》（指導(dǎo)教師：呂超田、李亮）；仇嘉穎等同學(xué)的參賽作品《四象八珍餅干》（指導(dǎo)教師：胡志祥、湯波）；陳煜等同學(xué)的參賽作品《“羊菇娘”肝菇醬》（指導(dǎo)教師：李歡、芮祥云）。榮獲本次省賽“二等獎(jiǎng)”的2項(xiàng)作品分別為：徐學(xué)甲等同學(xué)的參賽作品《千茶萬別》（指導(dǎo)教師：李妍、曹珂珂）；錢瑾等同學(xué)的參賽作品《創(chuàng)意Q彈水晶甜點(diǎn)系列》（指導(dǎo)教師：王改玲、陶志杰）。榮獲“三等獎(jiǎng)”作品分別為：吳婷秀等同學(xué)的參賽作品《“美人”桂香軟酪》（指導(dǎo)教師：曹珂珂、李妍）；張紋等同學(xué)的參賽作品《菇菇包》（指導(dǎo)教師：李運(yùn)濤、李慧）；譚欣等同學(xué)的參賽作品《“柰荷榴香”茶果菌合小奶貝》（指導(dǎo)教師：王娣、王慧）；杜軍輝等同學(xué)的參賽作品《薯蕷茯苓糕》（指導(dǎo)教師：李作美、王曉云）。
蚌埠學(xué)院呂超田、李亮、胡志祥、湯波、李歡、芮祥云老師榮獲優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎(jiǎng)。蚌埠學(xué)院榮獲優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。
“安徽省大學(xué)生食品設(shè)計(jì)創(chuàng)新大賽”有力推動(dòng)了安徽省食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為安徽省食品行業(yè)儲(chǔ)備了研發(fā)人才。蚌埠學(xué)院取得的成績(jī)充分彰顯了學(xué)院在食品與生物技術(shù)類專業(yè)的辦學(xué)實(shí)力，有效提升了學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)與實(shí)踐能力。（撰稿：朱慶春；編輯：毛星懿）
